Archives for Nedir

Nedir

KOZALAK NEDİR?

Kozalaklar, iğne yapraklı ağaçların tohumlarının bulunduğu organlardır. Her ne kadar ait oldukları ağaç türüne göre şekilleri ve makro yapıları değişse de iç yapıları ve oluştukları malzeme hemen hemen aynıdır. Kozalaklar…
Yazının Devamı
Bilim

NİTRİK OKSİT

NO, diğer bazı moleküller gibi hem zararlı hem de faydalı özelliğe sahiptir. NO bir çevresel kirleticisi olarak değil ama hangi organizma olursa olsun görev aldığı birçok fizyolojik olayda başarılı sonuçlara…
Yazının Devamı
Nedir

KİŞNİŞ

Kişniş bitkisinin kuruyarak çatlayan meyveleri, yaprakları ve kökleri yemeklerimize baharat “kişniş” olarak yansır. Bilimsel adı Coriandrum sativum L. olan ve ülkemizde “kişniş, kişnic, asotu, kuzbere” gibi isimlerle bilinen bu bitki,…
Yazının Devamı
Nedir

BAHARATLARIN TARİHİ

Baharat, ticaret ağlarıyla dünyayı dolaşmış ilk üründür. Yüzyıllar boyunca kervanlarla karadan, gemilerle denizden, doğudan batıya baharat taşındı durdu. Bu ticaret sayesinde insanlar, bir yandan saygınlık, sağlık, damak tadı ve teknoloji…
Yazının Devamı
Güncel

VANİLYA

  Orkideler ailesinin, Meksikalı bitkisi vanilya, Meksika’daki ormanlarının kenar bölgelerinde yetişen, tırmanıcı bir bitkidir. Geliştirdiği 2-3 cm kalınlığındaki sürgünlerini 10 metreye kadar uzatabilen vanilya, bu sürgünleriyle, bulunduğu ortamdaki diğer ağaç…
Yazının Devamı
Bilim

YAYILMA SPEKTRUMLARI

Albert Einstein’nın çalışması, 19. yüzyılda fiziğin diğer bir gizemi olan “atomların yayılma spektrumlarının” aydınlatılmasını sağlamıştır. üzyılda Newton güneş ışığının farklı renklerde bileşenlerden oluştuğunu ve bunların bir araya gelmesiyle beyaz ışığın…
Yazının Devamı
Bilim

FOTOELEKTRİK OLAYI

Planck’ın kuantum kuramım ortaya atmasından sadece 5 yıl sonra 1905’de, Alman, Amerikan fizikçi Albert Einstein, bu kuramı kullanarak fiziğin bir diğer gizemi olan, fotoelektrik olayını çözdü. Fotoelektrik olayı, bazı metallerin…
Yazının Devamı